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隨著天氣逐漸變熱,西瓜作為消暑利器,深受人們的喜愛。但是,山東某地西瓜遭遇冰雹,臨近采摘期又突遭暴雨,瓜農(nóng)遭遇豐產(chǎn)不豐收,甚至有村民反映收購的商戶少,西瓜的價(jià)格也...
咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品,具有消除疲勞、提神醒腦、提高工作效率、利尿的作用,是學(xué)生在上課自習(xí)時(shí)、上班族工作中的最...
新鮮胡蘿卜有小人參之美稱,含有豐富的B-胡蘿卜素、維生素和礦物質(zhì),是公認(rèn)的保健蔬菜?,F(xiàn)在市場上胡蘿卜的主要加工產(chǎn)品包括:胡蘿卜果肉汁飲料與水果混合飲料、胡蘿卜泥及與...
醬腌菜是我國各族人民喜歡的調(diào)味副食品之一,醬腌菜是以新鮮蔬菜為主要原料,經(jīng)不同腌漬工藝制作而成的各種蔬菜制品的總稱。由于醬腌菜具有鮮甜脆嫩,或咸鮮辛辣等獨(dú)特香味,...
寄生蟲病流行廣泛,危害嚴(yán)重,中國僅腸道寄生蟲病感染率就達(dá)62.88%,絕大部分是經(jīng)食品或經(jīng)口感染所致。致病菌和微生物則更是無處不在嚴(yán)重危害人類健康。人民生活水平的提高,尤...
腌菜,是我國一種有悠久歷史傳統(tǒng)且受人們喜愛的食品。傳統(tǒng)的腌菜是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發(fā)酵來保藏蔬菜,并通過腌制增進(jìn)蔬菜風(fēng)味的發(fā)酵食品。泡菜,榨菜都屬于腌菜系列...
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