樹莓果實(shí)柔嫩多汁、香味濃郁、風(fēng)味獨(dú)特、色澤誘人。樹莓鮮果富含超氧化歧化酶、黃酮、花青素、鞣化酸以及人體所需多種營養(yǎng)成分,其中天然植物SOD和維生素E的含量位居各種水果之...
大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及豐富的功能性成分，如卵磷脂、大豆異黃酮、大豆皂武等。豆?jié){為大豆的水浸提物，基本保留了大豆的營養(yǎng)價值。但是純豆?jié){因其中不飽和脂肪酸被氧化生成的...
柚子又名拋、雷柚、文旦等，為蕓香科柑桔屬常綠果樹的果實(shí)。其果實(shí)營養(yǎng)豐富，色香味美，既宜鮮食，又宜加工，是柑橘王國中的一支奇葩，被美譽(yù)為天然罐頭。其性味辛、甘、苦、...
杏又名甜梅，原產(chǎn)地中國，為薔薇科杏屬落葉喬木，在中國具有久遠(yuǎn)的栽培歷史，廣泛分布于河北、河南、山東、陜西、山西、新疆等地，資源十分豐富。 杏果實(shí)甘美或酸甜，營養(yǎng)豐富...
楊梅作為華東一帶特產(chǎn)的水果，其風(fēng)昧濃郁、汁液豐富、酸甜可口，具有較高的營養(yǎng)價值。楊梅果實(shí)中含糖量9.8％～11.7％，可滴定酸1．2～4.5 mg／g(以檸檬酸計(jì))，鮮果中含鉀量達(dá)1410.0...
石榴是一種含有大量維生素的水果，蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物等元素含量也非常高，食用后有助于人體消化，具有降血壓、抗癌、抗衰老、降血脂、防治動脈硬化等功效。隨著科技...
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