山西力德福科技有限公司定位于科技創(chuàng)新型和生產(chǎn)服務(wù)型企業(yè)，致力于非熱殺菌保鮮超高壓力生物處理設(shè)備的研發(fā)、設(shè)計、制造，成為繼西班牙、美國公司之后，全球能夠自主開發(fā)、規(guī)?；a(chǎn)超高壓設(shè)備的公司之一。已獲得國家高新技術(shù)企業(yè)、山西省民營科技型企業(yè)，山西省“專精特新”企業(yè)等榮譽稱號。
[三水河•力德福]超高壓食品非熱殺菌保鮮設(shè)備是力德福科技完全自主開發(fā)的產(chǎn)品，可實現(xiàn)超高壓力瞬間均勻地傳導(dǎo)至食品的中心，做到殺菌保鮮，且設(shè)備運行耗能低、無污染。該技術(shù)可廣泛應(yīng)用于果蔬汁冷殺菌、肉制品殺菌、奶制品殺菌、醬料殺菌、嬰兒食品殺菌、海鮮脫殼、生物醫(yī)藥萃取等加工領(lǐng)域，形成自然、有機、無防腐劑添加的功能性產(chǎn)品。
相比于傳統(tǒng)的熱殺菌方法，超高壓力非熱殺菌技術(shù)具有以下特點：
1、處理溫度低，能夠有效地避免食品的風(fēng)味以及其中的熱敏性營養(yǎng)成分被破壞；
2、處理后的食品色澤天然；
3、無須添加防腐劑，即可延長保質(zhì)期；
4、可以豐盈食品口味，并促進吸收；
5、有效提取食品中的特殊成分，開發(fā)功能性食品。
以果汁為例，要保留果汁的原有風(fēng)味和營養(yǎng)元素，就要避免高溫殺菌處理。產(chǎn)品經(jīng)過挑選、清洗、壓榨、灌裝并包裝后，經(jīng)過超高壓食品非熱殺菌保鮮設(shè)備進行加壓處理，整個過程無需任何加熱，也無需添加任何防腐劑，即可提升果汁的貨架期90-180天，同時免去無菌罐裝的高額成本。
[三水河•力德福]超高壓團隊歷經(jīng)十多年研發(fā)，成功推出多款超高壓HPP設(shè)備，早在2013年，就與山東潤興達成戰(zhàn)略合作，并為其建立了超高壓HPP果蔬汁生產(chǎn)線。設(shè)備運行至今壓力準(zhǔn)確，保壓穩(wěn)定，實現(xiàn)了超高壓HPP食品加工規(guī)?；B續(xù)生產(chǎn)?，F(xiàn)在已經(jīng)與多家上市公司和行業(yè)創(chuàng)新企業(yè)達成合作，進一步推動超高壓HPP生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)業(yè)化落地，為我國食品市場的產(chǎn)業(yè)升級提供助力。
近年來，隨著消費者對健康越來越重視，食品飲料的“低糖化”、“低鹽化”已經(jīng)不再是可有可無的營銷噱頭，而是成為了全球食品飲料行業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的大趨勢。同時，在“三減三健”政策引導(dǎo)下，食品工業(yè)減鹽、減糖勢在必行。當(dāng)今食品飲料業(yè)競爭已不再是單一產(chǎn)品的競爭，產(chǎn)品創(chuàng)新的競爭已成為主旋律。
超高壓食品非熱加工技術(shù)的應(yīng)用在國內(nèi)外越來越受到人們的青睞，力德?？萍紤{借其強大的研發(fā)實力和不斷提升的技術(shù)，為食品飲料企業(yè)改善食品的營養(yǎng)、風(fēng)味，開發(fā)差異化產(chǎn)品開辟了一條新路。
專注品質(zhì)提升，重視自主研發(fā)創(chuàng)新，注重食品安全，走“專精特新”發(fā)展之路。力德?？萍及l(fā)展非熱超高壓加工技術(shù)和裝備，實現(xiàn)食品加工綠色安全化，提升我國食品加工技術(shù)在國際上的地位。
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