全新HPP混合果蔬汁超高壓冷榨技術(shù),鎖住新鮮口感誘惑難當(dāng)

日期：2018-10-27

我要分享

必勝客推出的全新HPP混合果蔬汁系列由必勝客代言人王俊凱代言，擁有精靈澄、原力紅、森果綠三種不同口味。其中精靈澄內(nèi)含百香果、火龍果、富士蘋(píng)果；原力紅內(nèi)含草莓、蔓越莓、火龍果、富士蘋(píng)果；森果綠內(nèi)含富士蘋(píng)果、羽衣甘藍(lán)、牛油果、檸檬。其不僅可以杯裝堂食，還有300ml瓶型包裝，保質(zhì)期為50天左右，滿(mǎn)足消費(fèi)者便攜即飲的需求。

此外，這款由必勝客推出的HPP混合果蔬汁系列采用HPP高壓冷榨技術(shù)，通過(guò)新鮮果蔬的榨取，鎖住果蔬mix的新鮮口感，產(chǎn)品不添加水和糖，保留天然果香。據(jù)悉，該款果蔬汁系列目前已在北京、上海、廣州、深圳、杭州五座城市上市。

其中提到的HPP技術(shù)，即利用超高壓對(duì)食物進(jìn)行殺菌技術(shù)，不添加水、蔗糖、添加劑，能夠更大程度的保留果汁的營(yíng)養(yǎng)和鮮活口感。隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)高端健康鮮榨果汁需求的日益提高，高端果汁飲品的銷(xiāo)量也正在攀升。

事實(shí)上，今年初必勝客便推出過(guò)高壓冷鮮榨果汁產(chǎn)品，主打高科技、冷鮮榨、出眾鮮活的概念，其核心賣(mài)點(diǎn)也來(lái)自HPP技術(shù)。

延伸：

現(xiàn)如今，主流的果汁壓榨工藝有三種，分別是FC（濃縮還原果汁）、NFC（非濃縮還原果汁）、HPP（冷壓鮮榨果汁）。

其中FC果汁即由鮮果榨取新鮮果汁后加熱濃縮為濃縮果汁，經(jīng)殺菌冷凍保存，再通過(guò)加水復(fù)原為還原果汁，殺菌罐裝后成為現(xiàn)在市場(chǎng)上普遍流行的濃縮還原果汁。

NFC果汁則是從水果榨出原汁后經(jīng)過(guò)殺菌罐裝后制成，能在冷鏈條件下保存更久，風(fēng)味更好，營(yíng)養(yǎng)也保存的更完整。

HPP果汁則在鮮果榨汁后，為了避免加熱滅菌使果汁接觸高溫，通過(guò)高壓殺菌，冷溫保險(xiǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)。

果蔬汁是以蔬菜瓜果榨的汁，富含抗氧化物，可以調(diào)整人體功能協(xié)調(diào)，增強(qiáng)細(xì)胞活力以及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。近幾年來(lái)，NFC果汁憑借更加“健康新鮮”的賣(mài)點(diǎn)，成為果蔬汁市場(chǎng)新趨勢(shì)。而本月初，必勝客推出了全新HPP混合果蔬汁系列，而這種HPP技術(shù)也是果汁壓榨工藝的進(jìn)一步革新。