2021年6月21日-23日，2021未來食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會在國家農(nóng)高區(qū)成功舉辦。本次會議以2021南京創(chuàng)新周“新發(fā)展格局下的城市創(chuàng)新”為大背景，由江南大學(xué)和南京國家農(nóng)高區(qū)共同舉辦，旨在探討未來食品的創(chuàng)新機(jī)遇、產(chǎn)業(yè)機(jī)會。
本次論壇主題為“更營養(yǎng)、更享受、更持續(xù)、更和諧”，邀請食品相關(guān)領(lǐng)域院士、著名學(xué)者、龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人等，圍繞未來食品科技創(chuàng)新、未來食品智能制造、食品營養(yǎng)等領(lǐng)域進(jìn)行了多個(gè)大會報(bào)告，共同探尋未來食品的創(chuàng)新命脈。
除此之外，未來食品科技創(chuàng)新聯(lián)盟的成立儀式、白馬未來食品研究院、未來食品技術(shù)創(chuàng)新中心揭牌儀式也將在活動現(xiàn)場同期舉行。
作為本次峰會的重大配套活動，未來食品創(chuàng)新技術(shù)及產(chǎn)品展同期在江蘇白馬農(nóng)業(yè)國際博覽中心舉辦。展會邀請了中糧糧谷、海融食品、江蘇楷益、佳禾食品、故宮食品、米特加等優(yōu)質(zhì)企業(yè)。[力德福]超高壓HPP技術(shù)作為特邀企業(yè)，參加了此展會。
超高壓HPP技術(shù)被評為21世界十大尖端技術(shù)之一，近年來發(fā)展十分迅猛。超高壓技術(shù)由于其技術(shù)特點(diǎn)，能夠在殺菌的同時(shí)更大程度上保留食品的營養(yǎng)成分及風(fēng)味，并且不需要添加防腐劑就能延長保質(zhì)期。如今，消費(fèi)者對食品的健康屬性要求越來越高，消費(fèi)趨勢的變化使得產(chǎn)品須更加強(qiáng)調(diào)健康、營養(yǎng)、功能性等特征，超高壓技術(shù)在食品工業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新將會為食品企業(yè)帶來生產(chǎn)力的提升。
[力德福]超高壓團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)十多年的研發(fā)，所研制的超高壓設(shè)備已用于果汁飲料工業(yè)化大生產(chǎn)七年以上，設(shè)備運(yùn)行可靠，壓力準(zhǔn)確，保壓穩(wěn)定，深受市場好評。展望未來，[力德福]超高壓將為食品產(chǎn)業(yè)帶來更多顛覆性變革，創(chuàng)造更多價(jià)值增量。
