2020年11月20日，由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)果蔬加工技術(shù)分會(huì)主辦的第十四屆中國(guó)果蔬加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研討會(huì)在南京舉行。本次大會(huì)由果蔬加工新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備，果蔬營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)與安全，果蔬綜合利用，果蔬冷鏈物流技術(shù)4個(gè)議題組成。大會(huì)內(nèi)容既有前沿科技研討，又有最新成果展示，圍繞提升我國(guó)果蔬加工學(xué)科整體水平、推動(dòng)果蔬加工產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展而聚焦前沿研究，搭建科研院所與加工企業(yè)的對(duì)接平臺(tái)。
來(lái)自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司、中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國(guó)家蔬菜加工工程技術(shù)研究中心、湖南省農(nóng)科院、西北農(nóng)林科技大學(xué)等多家高校、院所及企業(yè)的代表出席會(huì)議。
本次大會(huì)特別邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)廖小軍教授為大會(huì)主持人。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)徐玉娟、西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院徐懷德教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院勞菲、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院劉鳳霞副教授分別圍繞“果蔬加工新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備”、“果蔬營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)與安全”、“果蔬綜合利用”等議題并結(jié)合超高壓HPP技術(shù)做了分享。
[三水河]超高壓受邀參加此次會(huì)議，在現(xiàn)場(chǎng)展示了超高壓HPP冷殺菌的果蔬汁飲品，與來(lái)自果蔬加工領(lǐng)域的各位專家學(xué)者進(jìn)行了深入地交流與探討。
[三水河]超高壓經(jīng)過(guò)15年的精心研發(fā)，獲得20余項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，HPP技術(shù)對(duì)標(biāo)國(guó)際水平。2013年幫助客戶建立了國(guó)內(nèi)第一條超高壓HPP果蔬汁殺菌生產(chǎn)線，至今運(yùn)行7年，設(shè)備可靠穩(wěn)定、壓力準(zhǔn)確。并已于國(guó)內(nèi)多所高校達(dá)成戰(zhàn)略合作。
通過(guò)此次會(huì)議，[三水河]與來(lái)自全國(guó)各地的與會(huì)專家就果蔬加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和研發(fā)技術(shù)、果蔬加工研究與產(chǎn)業(yè)化的最新進(jìn)展進(jìn)行了深入探討，共商果蔬加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來(lái)。[三水河]超高壓也將繼續(xù)發(fā)展技術(shù)創(chuàng)新，為前景廣闊的果蔬加工產(chǎn)業(yè)助力。
