5月25-27日，2019果蔬類(lèi)功能食品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在陜西楊凌召開(kāi)，大會(huì)由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社濟(jì)南果品研究院和中國(guó)果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心主辦，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)技術(shù)轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展委員會(huì)、西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、楊凌示范區(qū)展覽局承辦。三水河作為超高壓HPP技術(shù)供應(yīng)商受邀參加會(huì)議。
本次大會(huì)以“營(yíng)養(yǎng) 健康 發(fā)展 合作”為主題，通過(guò)特邀報(bào)告、專(zhuān)題論壇、成果推廣、展覽展示、園區(qū)參觀等形式，充分展示了近年來(lái)我國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新成果。來(lái)自科研機(jī)構(gòu)、知名專(zhuān)家、學(xué)者，相關(guān)協(xié)會(huì)代表、果蔬加工企業(yè)代表等近500人參加此次盛會(huì)。
為推動(dòng)果蔬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，本次大會(huì)議題聚焦果蔬營(yíng)養(yǎng)功能食品發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)，果蔬保健食品功能因子評(píng)價(jià)與人體健康，果蔬類(lèi)功能食品標(biāo)準(zhǔn)體系及加工過(guò)程質(zhì)量安全控制，果蔬天然活性物質(zhì)分離純化技術(shù)及應(yīng)用，果蔬功能食品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新等議題。
中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社濟(jì)南果品研究院院長(zhǎng)吳茂玉研究員表示，隨著國(guó)務(wù)院頒布的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》和《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的逐步實(shí)施，果蔬產(chǎn)業(yè)也將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇，果蔬功能性食品的研究開(kāi)發(fā)已然成為當(dāng)前食品工業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)。
［三水河］超高壓HPP非熱加工技術(shù)不影響果蔬食品的色、香、味，同時(shí)最大限度保存營(yíng)養(yǎng)，可以為客戶(hù)開(kāi)發(fā)功能型產(chǎn)品提供非凡的技術(shù)創(chuàng)新支持。符合國(guó)家規(guī)劃綱要安排，助力我國(guó)果蔬汁產(chǎn)業(yè)綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展。
