中草藥的療效在當(dāng)今世界上越來(lái)越被重視，中草藥的熬制都深入到世界各地，而中藥的可研究性給我們很多不同的可塑性。         超高壓提取技術(shù)是近年來(lái)發(fā)展較快的一種新型的加工處理技術(shù)，且具有快速高效、耗能小、提取溫度低、操作簡(jiǎn)單以及綠色環(huán)保等特點(diǎn)，是一種新型的提取技術(shù)。超高壓設(shè)備最初應(yīng)用于食品保鮮、食品品質(zhì)改良、食品安全控制、食品乳化和成型等方面，并由此推動(dòng)了相關(guān)生物技術(shù)的應(yīng)用基礎(chǔ)研究。這些研究已經(jīng)由食品領(lǐng)域擴(kuò)展到醫(yī)藥領(lǐng)域，并滲透到了生物化學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)和物理化學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)性研究。近幾年超高壓技術(shù)開始平凡應(yīng)用于中藥有效成分的提取。
        中藥的化學(xué)成份十分的復(fù)雜，既含有多種有效成份，又有許多的無(wú)效成份，也包含有毒的成份。提取其有效成分并進(jìn)一步加以分離、純化，得到有效單體是中藥研究領(lǐng)域中藥提取中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。中藥的提取就是利用一些技術(shù)大限度提取出其中有效的成份，使得中藥制劑的內(nèi)在質(zhì)量和臨床治療效果提高，使中藥的效果得以很大限度的發(fā)揮。而超高壓提取則可以很好的做到中藥中物質(zhì)的提取，并且很好的保留藥性和營(yíng)養(yǎng)成分。         超高壓提取是通過(guò)物理方式給水增加壓力的原理來(lái)進(jìn)行處理，因?yàn)楣腆w藥材內(nèi)毛細(xì)孔狀況、大小、分布、細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，所以可以通過(guò)超高壓設(shè)備的壓力進(jìn)行加速浸潤(rùn)速度，而隨著壓力的增加壓力越大藥材在浸潤(rùn)時(shí)的速度越快。從而達(dá)到中藥提取速度的提升。
        而在壓力一定的情況下，卸壓時(shí)間越短，細(xì)胞內(nèi)流體在向外擴(kuò)散的同時(shí)產(chǎn)生的沖擊力越強(qiáng)，形成的空洞、碎片越多。一定質(zhì)量的藥物有效比表面會(huì)越來(lái)越大，有效成分?jǐn)U散的傳質(zhì)阻力就會(huì)越小、與溶劑接觸也就會(huì)更加成分，提取效率會(huì)更高。從而得到驗(yàn)證出超高壓提取對(duì)于中藥材的提取起到了很好的效果。
        通過(guò)超高壓設(shè)備提取相對(duì)于傳統(tǒng)中藥提取來(lái)說(shuō)，無(wú)論說(shuō)是提取量、提取效率、營(yíng)養(yǎng)成分的損失都有了很大程度的改變。
        超高壓提取是近幾年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一個(gè)較為理想的提取方法，具有的快速、高效、能耗低、綠色環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，己廣泛地應(yīng)用于食品、材料、生物、醫(yī)藥等諸多領(lǐng)域。在中藥有效成分提取中的應(yīng)用是超高壓技木發(fā)展的一個(gè)新的領(lǐng)域，隨著中藥熱在全球的興起，以及超高壓提取技術(shù)研究的深入，，相信這項(xiàng)技術(shù)將在中藥有效成分提取中有著廣闊的應(yīng)用前景。

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