來源：山西經(jīng)濟(jì)與科技頻道 > 《經(jīng)濟(jì)30分》
山西力德?？萍加邢薰?，留學(xué)生帶隊(duì)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，通過超高壓非熱殺菌技術(shù)，不僅可以有效殺滅水產(chǎn)品中有害微生物，又可以在不添加任何化學(xué)物質(zhì)的情況下，保持水產(chǎn)品原有的色澤、生鮮風(fēng)味以及營養(yǎng)成分。
超高壓技術(shù)就是讓果汁在不加熱的情況下殺菌，這樣就可以更大限度地保證產(chǎn)品的口感、營養(yǎng)以及風(fēng)味，同時(shí)質(zhì)保期可以延長到三個(gè)月，甚至更長的時(shí)間。
隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品質(zhì)量的要求不再僅僅局限于安全衛(wèi)生，對(duì)食品的色、香、味，營養(yǎng)成分等也提出了更高的要求。超高壓技術(shù)在這方面具有突出的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)用前景十分廣闊。
超高壓技術(shù)不僅廣泛應(yīng)用于果蔬汁、果蔬泥等食品的殺菌，還可以用于貝類海鮮的脫殼，低鹽肉制品的開發(fā)，以及乳制品、預(yù)制菜、醬料等食品殺菌，同時(shí)還有低溫萃取的功效，可用于化妝品、生物醫(yī)藥等領(lǐng)域。
在未來，力德福超高壓希望通過超高壓非熱加工技術(shù)助力我們國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，通過
超高壓技術(shù)，幫助更多更好的原材料走出現(xiàn)有區(qū)域，走向全國。
