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蜜桃藍(lán)莓汁是一種融合了蜜桃的香甜與藍(lán)莓的酸甜的復(fù)合果汁飲品,富含多種維生素,具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力等功效。果汁中含有一定量的膳食纖維,有助于促進(jìn)腸道蠕動,預(yù)防便秘。藍(lán)莓中的花青素是一種天然的抗氧化劑,具有抗衰老、保護(hù)視力等作用。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng),對天然、營養(yǎng)、健康的飲品需求不斷增加,蜜桃藍(lán)莓汁以其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng),受到消費(fèi)者的青睞,采用HPP殺菌設(shè)備對果汁進(jìn)行殺菌處理,既能有效殺死微生物,又能很大程度地保留果汁的營養(yǎng)成分和風(fēng)味。

蜜桃藍(lán)莓汁 圖源:下廚房
HPP殺菌設(shè)備能在不加熱的情況下,有效殺死蜜桃藍(lán)莓汁中的細(xì)菌、酵母菌、霉菌等微生物,達(dá)到商業(yè)無菌水平,延長果汁的保質(zhì)期,且無需添加大量防腐劑。該設(shè)備可很大限度地保留蜜桃和藍(lán)莓中的維生素、礦物質(zhì)、花青素等營養(yǎng)成分,以及果汁的天然色澤、風(fēng)味和口感,使加工后的果汁與鮮榨果汁相差無幾,讓消費(fèi)者能享受到更多原汁原味的營養(yǎng)。
HPP殺菌設(shè)備還可使果汁更加細(xì)膩順滑,口感更加濃郁醇厚,減少顆粒感,提升消費(fèi)者的飲用體驗,同時讓果汁的色澤更加鮮艷穩(wěn)定,避免氧化變色,增加產(chǎn)品的吸引力。
HPP殺菌設(shè)備加工的蜜桃藍(lán)莓汁,營養(yǎng)豐富、口感純正、品質(zhì)高端,契合追求健康、天然、高品質(zhì)生活的消費(fèi)群體需求,可定位為高端飲品推向市場,滿足高端消費(fèi)場所及對飲品品質(zhì)有嚴(yán)格要求的消費(fèi)者的需求。

[力德福]HPP殺菌設(shè)備
[力德福]科技是國家級科技型中小企業(yè)、省級專精特新中小企業(yè)、省級創(chuàng)新型企業(yè),擁有多項專利和資質(zhì)證書,公司自主研發(fā)、生產(chǎn)的HPP殺菌設(shè)備已成功應(yīng)用于食品加工規(guī)模生產(chǎn),并為其提供殺菌保鮮解決方案,助力客戶HPP產(chǎn)品穩(wěn)定投入市場,隨著消費(fèi)者對健康和天然食品的關(guān)注度不斷提高,鮮榨果汁市場日益壯大。HPP殺菌設(shè)備能在保留果汁營養(yǎng)和風(fēng)味的同時,延長其保質(zhì)期,可使蜜桃藍(lán)莓汁以鮮榨果汁的品質(zhì)進(jìn)入市場,為消費(fèi)者提供更便捷、更持久保鮮的選擇.
參考文獻(xiàn):
1. 1.林怡,毛明,詹耀,等.超高壓處理對楊梅鮮果感官品質(zhì)的影響[J/OL].食品工業(yè)科技,2012,33(13):332-335.
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